Château Guiton
GASTRONOMIE

In de wijngaarden van de Entre deux Mers worden twee beroemde wijnen geproduceerd: de Bordeaux en de Bordeaux supérieur (appellation controlée).
Onze streek produceert ook hele goede droge witte wijn (appellation controlée):
de Entre deux Mers.
De grote zoete wijnen zijn
de Cadillac en de Loupiac.

Het is bijna vanzelfsprekend, dat wijn
veel gebruikt wordt in de keuken bij
de bereiding van vlees en vis.
Denk maar eens aan entrecôtes
en escargots à la Bordelaise,
aan de vis van de Garonne
en van de Dordogne:
paling, meivis en glasaaltje.




Op Chateau Guiton houdt men er ook van om de specialiteiten van
Les Landes te koken.
Magrets en Confits de Canard
staan dikwijls op tafel.