Laulurie en Périgord

GASTRONOMIE

Al naar gelang men
"Croquants" of "Clerc"
waswerd er een ander menu opgediend:

Voor de "Croquants"
Mique de MaïsPoule au pot,
met meer groenten dan kipKastanjetaart Rode wijn
van de boerderij
Voor de "Clercs"
Ganzenleverpastei met truffels
Omelet met paddestoelen
Een kwart Confit de Canard
GeitenkaasGebak van de Hertogin van Sarlat met Monbazillac Bergerac wijn
Gastronomie op Laulurie
U bent "Opstandeling" tijdens onze gastvrije maaltijd en tweemaal per week "Klerk" in de abdijhoeve om de versgemaakte ganzenleverpaté in aardewerk schaaltjes te proeven, die gemaakt is door Yonnie.