GASTRONOMIE

En cheminant, vous découvrirez de magnifiques oliviers centenaires qui, à l'automne donneront de leurs fruits, la limpide huile d'olives tant appréciée dans la cuisine méditerranéenne. Une halte sous l'amandier sauvage, où chantent les cigales, de ses amandes amères ou douces de délicieux gâteaux seront élaborés.

Le miel de notre région a le goût particulier des fleurs de garrigues butinées par les abeilles. Il est à la base de nombreuses préparations culinaires tel le Pélardon ,
ce fromage de chèvre du Languedoc posé sur un croûton de pain doré accompagné d'une salade sucrine.
Le tout arrosé d'un bon Minervois aux saveurs subtiles
et parfumées