GASTRONOMIE

La Provence en bouche, c'est l'ail, la farigoule, le basilic, l'oignon, la tomate, le poivron, la bouillabaisse, l'aïoli, l'agneau, le fromage de chèvre de Banon, les amandes, les figues, les abricots, les pêches, l'indispensable huile d'olive et les vins aux belles robes rouges, rosées ou blanches de nos coteaux, bref c'est toutes les couleurs et les parfums de la Méditerranée.

Comme les Crétois, ce régime d'huile d'olive et de soleil fait de nous des centenaires heureux de vivre. Alors venez goûter !

Photo : P. Benet et R. Holzbachova

Photo : labo photo, ville d'Aix