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| Regain | |||
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| GASTRONOMIE De
par sa situation frontalière sur trois régions, le Valois bénéficie
d'une richesse gastronomique remarquable. |  |
| Côté
Champagne, sa boisson prestigieuse : le champagne Mais l'étendue et la variété de ses espaces agricoles offrent des opportunités très propices pour la création d'une gastronomie locale. |
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La crème Chantilly connue et
copiée dans la France entière ne saurait effacer d'autres produits certes moins connus mais fortement appréciés par les touristes de la région |
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Son miel du valois, ses bières
artisanales de Trumilly, ses condiments ou ses terrines de foie gras font honneurs
aux marchés campagnards. La flamiche aux poireaux, la ficelle picarde ou la tarte aux maroilles sont les plates typiques les plus appréciées dans la région. |