GASTRONOMIE

Passage obligé entre le Nord et le Sud, l'Est et l'Ouest depuis plus de 25 siècles, l'Hérault traduit dans sa gastronomie les échanges de produits et les ingrédients du soleil.
- L'olive et sa tapenade, les plantes aromatiques…
- L'ail et son aïoli, les sauces comme la rouille…
- Les légumes du jardin méditerranéen : aubergines, tomates, poivrons, asperges, melons, salades…
- Les fruits du verger proposés sur les marchés paysans : abricots, pêches, fraises, cerises, raisins, amandes…
- Les produits de la mer sur les étals des pêcheurs : moules, huîtres, anchois, thon, sardines, anguilles des lagunes…
- Les viandes, charcuteries et fromages des paysans de l'Aveyron et de la Lozère…

Et puis…les nouveaux grands vins, parmi les meilleurs du monde (aux dires des experts œnologues.) C'est un bouquet issu de toute cette palette odorante que nous vous proposerons lors de nos grands barbecues. Libre à vous de réaliser vous-même vos soirées, tout a été pensé pour cela.